07 décembre 2021

Vins Chéris

Dimanche 17 Novembre 2019

Salon des Vins Naturels Libres Vivants à Biarritz

Une journée mémorable! Plus de 20 vignerons réunis au Chéri Bibi, collés serrés, dedans, dehors, bravant le froid et la pluie, faisant déguster leurs canons dans une ambiance de fou.

Il y avait la crème de la crème, les anciens comme Stéphanie Roussel (Château Lassolle, Marmandais) et Alain Allier (domaine Mouressipe, Rhône), mais aussi les modernes comme Alexandre Dalet (Luberon) et Antoine Arraou (Château Lafitte, Jurançon), ceux d’ici comme Elorri Reca et Brice Robelet (domaine Bordaxuria, Irouléguy) et ceux d’ailleurs tels Jérôme Bourgeois-Diaz (Champagne) et Romain des Grottes (Beaujolais).

Une sacrée journée donc, couronnée en beauté par un dîner de vignerons au sommet concocté par le chef Mathieu Moity. A quand la prochaine édition? Vraisemblablement en 2022 dans un lieu encore tenu secret…